Galette des rois avec Tchoupi

Premier article de l'année 2019, je vous souhaite donc à tous une très bonne année.

Notre tout premiers article de l'année sera consacré à la galette des rois, comme chaque fois nous faisons notre galette nous-mêmes et depuis deux ans (Merci tata Fanny) nous réalisons la recette du livre de recette de Tchoupi. Lola réalise les recettes désormais toute seule puisqu'elle vient de rentrer en CP, quant à Emma elle joue les commis de cuisine (Et moi je ne sers à rien d'autre que sortir la galette du four...)

Ingrédient:

- 2 rouleaux de pâtes feuilletés 

- 2 œufs

- 1 jaune d’œuf

- 80 g de beurre mou

- 150g de poudre d'amande

- 100g de sucre

- 1 fève

1. Préchauffer le four à 180°C 

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la poudre d'amande. Ajoute les œufs. Mélange bien pour obtenir une crème onctueuse

2. Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, pose le premier disque de pâte feuilleté.

3. Étaler la crème aux amandes en prenant soin de laisser des bords de 5 cm. Cache la fève dans la crème.

4. Recouvre de l'autre disque de pâte et colle délicatement les bords (surtout bien coller les deux parties sinon la galette s'ouvre pendant la cuisson) 

5. Dessine des croisillons sur la galette puis badigeonne-la avec le jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.  

6. Mets au four environ 45 min. La galette doit être bien dorée! 

Voila notre recette, très simple et vraiment délicieuse!

Nos recettes pour recevoir #10

Aujourd'hui nous participons au rendez-vous "Nos recette pour recevoir" proposé par Feelyli! Avec les filles nous avons fais des raviolis salé avec le raviole party de chez Tupperware! Quand j'ai la flemme de cuisiné le soir en rentrant du travail nous faisons un repas rapide et je demande aux filles de mettre la main à la pâtes pour m'aider et elles sont bien évidement ravis!

Ingredient:

- 2 pâtes feuilletés

- Knakie

- Babybel

- Kiri

Un peu le même principe que le pizza party (je vous en parle ici) il suffit de poser la pâtes feuilleté sur le raviole party passer un coup de rouleau a pâtisserie puis de garnir nos raviolis avec la cuillère fourni, on dispose la deuxième pâte et on repasse le rouleau on retourne le raviole party et on pousse avec le dos de la cuillère. Nous avons choisi d'en faire des salés puisqu'on s’entraîne pour la soirée de ma sœur mais nous en avons déjà fait au nutella pour le goûté c'est également très bon! 

C'était notre 10 éme participation au rendez-vous Nos recette pour recevoir proposé par Feelyli

Pour voir les autres participations c'est ici

Nos recettes pour recevoir "Croissant Party de chez Tupperware"

Après plusieurs longue semaines d'absences, je reviens avec le rendez-vous "Nos recettes pour recevoir" proposé par le blog de Féelyli. Je vous propose de découvrir notre croissant party achetée il y a quelques temps chez Tupperware et dont on ne se passe plus.

Je pense que tout le monde a déjà fait au moins une fois dans sa vie des croissants au knackie (ou autre gout sucré comme salé) et bien chez Tupperware ils ont sorti le "croissant party" (qui coûte un bras je vous l'accorde :30.20 euros!!!) mais qui est super pratique quand on a des enfants!

J'ai préparé les différents ingrédients dans des coupelles (jambon, knackie et gruyère) et j'ai choisi le côté le plus petit, il y a un côté plus large que j'utilise pour les pizzas.

C'est très simple à utiliser, il faut appliquer la pâte, l’aplatir avec un rouleau, garnir nos croissants puis les rouler pour qu'il ait la forme d'un croissant.

Pareil pour les mini pizza, on tourne la plaque pour utiliser le plus grand cotés et on garnis nos pizzas selon nos goûts, sauf que Lola avait trop garni chaque part du coup nous ne les avons pas roulés, il y en avait avec une base crème, d'autre sauce tomate, au fromage, au knackie, vraiment pour tous les goûts.

Comme je le disais les produits coûtent un bras et si ma sœur n'était pas rentré dans Tupperware jamais je n'aurais acheté un seul produit mais pour être honnête je ne suis pas déçu, j'ai commandé pas mal de chose et je suis très satisfaite (bientôt je vous parlerez du "raviolis party")

Pour voir les autres participations c'est par ici!!

Nos recettes pour recevoir #8

Aujourd'hui sur le blog je vous partage ma découverte culinaire, ce n'est pas une recette que j'ai fais mais je serais capable d'en servir pour recevoir: les boulettes végétariennes d'Ikea "les grönsaksbullar". Je connaissais les boulettes de viandes pour en avoir mangé plusieurs fois mais pas celle-ci. Depuis que je suis végétarienne je n'ai jamais eu envie de remanger de viande mais certain  plat me manque même si j'adore le poisson on en fait vite le Tour alors je suis très contente de pouvoir varier mes repas avec ces boulettes, elles ne contient aucun aliment d'origines animales, elles peuvent convenir aux végétarien comme aux végétaliens (je ne trouve pas beaucoup de produit végétarien par chez moi mais alors végétalien c'est presque demander la lune) en ce qui concerne le goût j'avais peur puisque je trouve les steaks  végétariens du commerce vraiment pas bon mais finalement je trouve qu'elles sont excellentes même meilleurs que des boulettes à la viande (j'ai d'ailleurs pris trois paquets a l'épicerie)

Boulette Vege Ikea - Sauce crème Ikea - Purée surgelée Ikea 

(qui n'est pas mauvaise du tout je l'ai prise parce que pour un paquet de boulette + la sauce il y avait la purée offerte, je me suis dit elle va être immangeable et finalement pas)

Je ne suis pas sûre que Lola ni même chéri ne mangent ces boulettes, c'est pour ça que j'ai acheté pour eux ces boulettes à la viande (ils en existent également au poulet)

Comme on peut le voir sur le schéma, il n'y a que des bonnes choses et elles sont très faciles à refaire d'ailleurs quand j'aurai terminé mes paquets de boulettes je vais en faire c'est une certitude.

C'était ma 8éme participation au rendez-vous "Nos recette pour recevoir" proposé par le blog de Féelyli                   

Nos recettes pour recevoir #7 : Couscous

Pour ce 7éme rendez-vous "nos recettes pour recevoir", proposé par le blog Feelyli, j'ai décidé de présenter ma recette de couscous, super facile à faire et tout le monde se régale.
D'habitude, on rajoute des merguez mais chéri n'en veux jamais donc je le fait juste au poulet. 

Ingrédient: 

- poulet (cuisses) 

- 5 carottes 

-  5 courgettes

- 10 navets

- 1 sachet d'épices à couscous (ras el hanout)

- 2 petites boites de concentrés de tomate 

- 400 g  pois chiche 

-1 boite d'haricots vert

- 4 tomates 

- huile d'olive

- bouillon volaille 

Dans un premier temps il faut éplucher et couper les légumes en cubes.

Dans une cocotte, verser de l'huile d'olive et faire dorer le poulet, puis rajouter tous les légumes sauf les haricots verts et les pois chiche, et couvrir d'eau. 

Rajouter le concentré de tomate, les épices à couscous et les bouillons cube.

Faire cuire environ 40 minutes puis rajouter les pois chiche et les haricots vert, puis faire cuire une dizaines de minutes. 

Faire cuire la semoule et voilà votre couscous est prêt.

C'est une recette que tout le monde adore à la maison, j'en fais régulièrement au mois une fois par mois voire plus, on en mange plusieurs jours et ça ne pose de problème à personne alors qu'habituellement dès qu'on doit finir les "restes" personne n'est content (sauf quand ce sont des pâtes bien-sûr) 

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Degustabox de février

Comme chaque mois, depuis pas mal de temps maintenant, nous avons reçu notre Degustabox!
C'est la box que nous attendons le plus à la maison même les filles sont contentes de découvrir les produits. Cette fois-ci nous avons eu le droit à une box internationale qui est très chouette mais je trouve qu'il y a un peu trop de choses à boire.
Je ne connais aucune marque présente dans là box sauf les bonbons look o look, je découvre donc chaque chose.

* Nouille sautées diva nissin -2.59 euros

* Illy Issimo Cappuccino - 1.85 euros

* Kooz - 2.49 euros 

*Nouille  Sonia nissin - 0.89 euros

* Thé noir Tetley - 1.89 euros

* Lait de coco Ayam - 1.39 euros

* Cocktails Thé Ice Co - 2.99 euros

* Sushi Look o Look - 6.49 euros

* Deux bières Magners - 1.50 euros l'unités 

La box est vraiment sympa, évidemment gros coup de cœur pour les bonbons sushi, on avait déjà eu la pizza de cette même marque dans une box précédente.  Les nouilles Soba aussi sont excellentes, j'en achète régulièrement et je trouve que c'est les meilleures que j'ai pu goûter, j'ai également adoré les croûtons apéros/salade . Comme je l'ai dit plus haut, le seul reproche que je pourrais faire à cette box, c'est qu'il y a beaucoup trop de boissons (bière, thé, cocktail et cappuccino) j'aurais aimé peut être un chocolat ou autre chose à la place.

Cette box tient ses promesses de nous emmener au 4 coins du monde, avec l'Italie le Japon ou encore le Maroc.
J'ai hâte de recevoir la prochaine! 

Nos recettes pour recevoir #6

Aujourd'hui sur le blog je participe au rendez-vous "Nos recettes pour recevoir" proposé par le blog de Feelyli avec la recette des sablés arc-en-ciel que j'ai fait pour l'anniversaire de Lola, la recette est très simple à réaliser, mais assez longue, donc il faut s'y prendre à l'avance.

Ingrédients:

- 200g de beurre doux

- 150g de sucre en poudre

- 400 g de farine

- 1 oeuf

- 2 cac d'extrait de vanilles

- Colorant alimentaire (six couleurs différentes)

1. Mettre le beurre ramolli et le sucre dans un bol et battez bien à l'aide d'un batteur électrique (ou à la main si vous n'avez pas de robot) 

2. Ajoutez l'œuf et la vanille et mélangez avec une cuillère en bois.

3. Tamisez la farine dans le bol et mélangez bien le tout pour obtenir une pâte épaisse, et divisez la pâte en 6 portions puis ajoutez le colorant. Mettre 10 minutes au frigo

4. Mettez une boule de pâte entre deux feuilles de papier de cuisson et étalez-la pour former un "rectangle" (voir photo)

Répétez l'opération avec les 5 autres couleurs. Empilez les pâtes, puis égalisez les bords à l'aide d'un couteau pour obtenir une pile rectangulaire.

5. Coupez la pile en deux, puis en 10 tranche chacune environ

6. Posez les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Préchauffez le four à 180 , puis faire cuire 15 à 18 minutes.

Si vous le souhaitez rajouter du chocolat blanc recouvert de bille en sucre mais franchement je trouve que ce n'étais pas terrible donc je le déconseille pourtant j'aime le chocolat blanc...

Les couleurs sont moins belles que prévus mais je pense qu'il faudrait faire les rectangles de pâtes plus épais pour qu'elles ressortent mieux par contre ils étaient vraiment délicieux et ils ont eu beaucoup de succès.

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Nos recettes pour recevoir #5

Aujourd'hui je participe au rendez-vous "Nos recettes pour recevoir" proposé par Féelyli, Il y a quelques jours avec Lola nous avons fait des orangettes pour offrir à la famille/la maîtresse/l'atsem. La recette est très facile mais, il faut s'y prendre à l'avance. 

Ingrédients:

- 3 oranges

- 250 g de sucres

- 500 ml d'eau 

- chocolat 

Recette: 

1. Dans un premier temps il faut couper les oranges en quatres et récupérer la peau. 

2. Mettre les écorces dans une grande casserole et les couvrir d'eau froide. 

Porter à ébullition et laisser bouillir pendant cinq minutes. Égoutter les écorces et renouveler l'opération trois fois. Cette étape est très importante car elle a pour but d'enlever l'amertume des oranges.

3. Laisser refroidir les écorces puis les découper en lamelle d'un ou deux centimètres.

4. Dans une casserole mettre le sucre, l'eau à faire bouillir et rajouter les lamelles et laisser frémir cinq minutes. Enlever la casserole du feu et attendre que le sirop  refroidisse. Répéter cette opération encore deux fois. À la fin les orangettes deviennent translucides, elles sont confites. Les disposer sur une plaque pour qu'elles sèchent toute la nuit.

5. Faire fondre le chocolat et tremper les lamelles dedans et les poser sur une plaque qu'elles refroidissent. 

Lola a suivis chaque étape mais n'a pu participer qu'à la dernière ou il fallait tremper le chocolat. Nous avons rempli des petites boîtes qu'il me restait de l'année dernière (article ici) et Lola a offert une boîte avec une carte de vœux et en plus pour la maîtresse et l'ATSEM une boîte de chocolat. 

Voici les cartes de vœux que nous avons fait avec Lola (sur certaine ce sont les empreintes d'Emma et d'autre celle de Lola) 

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Chut les enfants lisent #29 - Coffret pâtisseries de Noël - Usborne

Aujourd'hui, je vous présente un coffret sublime que nous avons reçu, des éditions Usborne : "Coffret pâtisseries de Noël pour les enfants".
Il est composé de quatre emporte-pièces (deux étoiles et deux sapins), 48 caissettes à cupcake et un livre de 20 recettes et conseils pour réussir au mieux les recettes.

Nous l'avons depuis 3 semaines et nous avons déjà testé 4 recettes.

Sur chaque page, les ingrédients, la recette détaillée avec les photos et sur certaines pages, des petites astuces.
Au début du livre, vous trouvez deux pages de conseils sur les bases de la pâtisserie, et à la fin du livre, trois pages de conseils décoration.

Nos photos ne sont pas du tout ressemblantes à celles du livre... Mais Lola a décidé de les faire à "sa manière"!

Le livre est conseillé pour les enfants à partir de 7 ans, mais avec un adulte, chaque recette peut être réalisée par un enfant bien plus jeune! (Je rappelle que Lola va avoir 4 ans. Elle se débrouille très bien en cuisine, d'ailleurs depuis quelques temps elle casse même les oeufs toute seule!). 

Maintenant place aux photos de nos réalisations:

Nous avons également fait des sablés, mais je n'ai pas eu le temps de faire la photo... Ils sont "partis" trop vite!
Ce sera d'ailleurs la recette que nous allons faire pour le Père Noël (enfin... surtout pour maman et papa devant la télé, après avoir installé les cadeaux sous le sapin...)

Merci encore aux éditions Usborne! 

C'était ma 29éme participation au rendez-vous "Chut les enfants lisent" proposé par le blog "Devine qui vient bloguer?"

Nos recettes pour recevoir #4 - Nos petits pains maison

Il y a quelques jours nous avons fait avec les filles des petits pains (surtout Lola, Emma n'a pas voulu participer) La recette vient du livre "Le goûter" de la collection "Mes petites histoires Montessori" (je vous en parle ici) La recette est très simple à réaliser mais nécessite beaucoup de temps (environ 1h30 de repos) entre temps nous avons fait une jolie boîte aux lettres pour les filles.

Ingrédient: 

- 500 g de farine T65 (j'ai utilisé de la t55)

- 1 sachet de levure de boulangerie 

- 30 cl d'eau 

- 2 cuillères à café de sel 

- Un peu d'huile 

- De quoi garnir les petits pain (pour nous olives, graines de sésames et chocolat) 

1. Dans un petit bol, mélange bien la levure et l'eau, et laisse reposer pendant 10 minutes. 

2. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel avec une cuillère en bois. 

3. Creuse un trou dans la farine et ajoute l'eau et la levure. Remue avec la cuillère en bois. 

4. Huile tes mains et pétris la pâte sur la table farinée pendant 10 minutes. 

5.  Forme une grosse boule et couvre-la d'un linge, laisse-la lever pendant 30 minutes. 

6. Partage la pâte levée en petite boules.

7. Ajoute les ingrédients qui te font envie : raisins secs, fruits secs, pépites de chocolat... Et forme de jolis petits pain.

8. Dispose les petits pains sur une plaque recouverte de papier de cuisson, et laisse-les lever au moins 1h.

9. Badigeonne les petits pain avec un peu d'eau et farine-les légèrement sur le dessus 

10. Demande à un adulte de les cuites pendant 20 minutes à 230 C. Le petits pains sont cuits lorsqu'ils ont une belle croute dorées et qu'ils sonnent creux quand on tapote en dessous. 

Les petits pains sont vraiment très bon, facile à réaliser et avec des ingrédients vraiment pas chers. Lola a bien voulu manger des olives pour ma première fois (elle est très très dure en ce qui concerne les repas et refuse de manger de nouvelles choses, c'est vraiment dur parfois...) Emma n'a pas voulu cuisiner avec nous, mais j'aurai peut-être du faire avec elle une recette plus facile comme une pizza ou un gâteau au yaourt, c'était la première fois qu'elle faisait de la cuisine. Lola par contre comme d'habitude adore faire de la cuisine c'était une grade première pour elle de faire du pain. Très contente de cette collection de livres et de l'activité que nous faisons  à chaque fois (je vous en parle ici, ici et ici!)

C'était ma 4eme participation au rendez-vous  "Nos recettes pour recevoir" propose par "Feelyli"

Nos recettes pour recevoir #3

Aujourd'hui, je participe pour la troisième fois au rendez-vous : "Nos recettes pour recevoir"  proposé par Féelyli.

J'ai décidé de vous faire découvrir ma recette de cake aux olives et tomate séchées (reçues dans la dégustabox de juillet) 
Il y a encore quelques temps, je faisais le même type de cake mais aux olives et jambon et vu que j'ai décidé d'exclure la viande de mon alimentation (pas le poisson) et comme j'adore les olives, j'ai adapté la recette.

Ingrédients : 

- 200 gr de farine

-15 cl de lait tiède 

- 10 cl d'huile 

- 1 sachet de levure chimique 

- 3 œufs 

- 100 gr de gruyère râpé

- Olives vertes dénoyautées 

- Tomates séchées

Préparation : 

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs et l'huile d'olive. 

2. Ensuite, ajouter le lait, les olives et les tomates séchées, découpées en petits morceaux, à la préparation, puis le gruyère râpé

3. Beurrer et fariner un moule à cake et le remplir de la préparation

4. Enfourner à 180°C environ 40 minutes

Franchement, chaque fois que j'en fais un, je me régale et comme je suis la seule à aimer les olives chez moi, je coupe plusieurs tranches et emballe chaque tranche dans du film alimentaire, puis je met toutes les tranches emballées individuellement dans un sachet de congélation. Comme ça, je peux me sortir une tranche chaque fois que j'en ai envie!

Pour voir les autres participations c'est par ici

Point ww: 5.5 pp la part 

Environ 9 parts